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给西红柿去皮,别再傻傻用开水烫,这一招更轻松,新手一次就成功

发布时间:2020-03-11

西红柿是我们大家生活中经常吃到的一种食材,既可以当成是水果来生吃也能当成是蔬菜做饭吃,一般西红柿在烧菜的时候都会在后期炖到软烂的汤汁,所以我们一般都会先将西红柿的外皮提前剥掉再去炒西红柿。

在给西红柿剥皮的时候,传统的做法是将西红柿顶部开上十字花刀之后,放入开水当中,酸汤就会让西红柿的外皮直接和果肉分离,可以轻松的将它的外皮给剥掉。但是在用开水汆烫的时候,一些厨房新手掌握不好的话,很容易被开水或者是水蒸气烫伤自己,而且我们要想给西红柿剥皮,还需要提前烧一锅开水,也太麻烦了吧。

所以以后给西红柿去皮的时候,别再傻傻的用开水去烫了,今天给大家分享一招更简单的方法,学会之后,新手也能一次做成功,首先准备好一个新鲜的西红柿。把它洗干净,然后准备好一根,后边是四方形的筷子,用筷子的棱角去刮西红柿的皮在力度均匀,而且要强度适中,不要太用力,也不要太轻,把西红柿的外皮从顶部到底部刮上一次,再滑圈,一直将西红柿完整的刮上一整遍。

接下来用菜刀在西红柿顶部开十字花刀,就可以以直接将他的外皮给剥下来了,并不需要用开水去烫,比热水烫要方便多了,而且还不会让西红柿的营养成分流失,也不会让他的口感受到影响,所以爱吃西红柿的下回可以用用这种方法,绝对方便还美味。

你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和建议,欢迎大家在下方评论区进行留言分享



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