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简单几步教你做香浓细滑的奶油南瓜浓汤,过年家宴上这道菜,好吃

发布时间:2020-04-09

最近家里已经囤了一冰箱的食物了,今年春节不打算出门,准备着在家过年,春节是我们中国人最大的节日,很多人开始买票回家,早餐店开始关门,路上的行人车辆空了许多,而农村乡间则有了平时少有的热闹景象。商场的衣服都开始打折,抓住年前最后一波高潮,超市里的水果礼盒则堆成了小山,这些都已经是过年的标配了。那天为了置办年货去超市买了一大盒淡奶油,年底略有空闲就做了几个用淡奶油做的西式浓汤,其中最好喝的就是今天这道奶油南瓜浓汤了,香浓细滑,还可以当主食代餐,非常美味,我打算过年请家宴的时候,也变变花样,上这道汤。

这道奶油南瓜浓汤,香甜美味原本堪称完美,我还在上面用淡奶油点了6个点,用牙签划了一道变成6个心开型,然后端到阳台上,找个光线充足的地方拍个美照,没想到从厨房穿过餐厅,穿过客厅到达阳台,也就十几步路,摇摇晃晃就把这些心型给晃变了形,内心好不沮丧,我一直在犹豫着这道菜还要不要拍照?要不就这样废了?但是想来想去,这世上不完美的事占十之八九,也许很多人做这道菜的时候,点奶油也会出现这种情况吧?所以最好是放在餐桌上再点奶油,不要点好了,再到处晃了,我的不完美的菜就当作前车之鉴吧!

南瓜有天然的甜味,与奶油和牛奶搭配相当的融洽,不用加糖,香甜浓郁还能饱腹,再配上一片烤过的法棍,就可以是非常简单满足的一餐,也可以作为过年时候的点心上场,或者给喝了酒半夜空腹的人润润胃,享受和家人团聚的每一餐吧。

【奶油南瓜浓汤】香甜口感的浓汤是我最爱的。哪怕点奶油不顺利。一定要放在桌上再点奶油。

主料:南瓜250克,淡奶油60克,牛奶200克

辅料:法棍或吐司数片

做法:步骤1、要准备淡奶油和鲜牛奶,单靠牛奶的味道是不够醇厚的。家里还有半根法棍,如果用吐司或羊角配也是可以的,最好是淡味的面包,因为奶油南瓜浓汤本身就足够香甜。

步骤2、小南瓜半个,去皮切块,上锅蒸熟

步骤3、蒸到用筷子能轻易刺透就可以了。

步骤4、蒸熟的南瓜取出后略放凉,准备60克奶油和200克牛奶。

步骤5、把南瓜和牛奶、奶油一起倒入打汁机

步骤6、打成细腻的南瓜奶油汁

步骤7、再放到小锅里烧开即可关火,小心扑锅

步骤8、准备好草帽碗,把南瓜奶油汁直接倒进碗里也可以,便是能过个筛那就更细腻好吃了

步骤9、简单一点这一盘奶油南瓜浓汤就估好了。

步骤10、漂亮一点,可以在勺子里倒一点奶油,注意不是牛奶,牛奶太稀了,在旁边点几个点。

步骤11、然后用牙签划一道,成为6个心型。

端到阳台上去拍照,这心型就走样了,令人好不沮丧。



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