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被风景耽误的美食天堂甘肃,这5种美食让人吃过就忘不掉

发布时间:2020-03-11

美丽的月牙泉,清脆的驼铃声,“东方卢浮宫”的莫高窟,“天下雄关”嘉峪关……都属于甘肃。醉人的景致,迷人的风光让甘肃被人们所认知与熟悉,大西北之美非甘肃莫属。然而你不知道的是甘肃,还是一个被风景耽误了的美食天堂。今天就让我们一起走进甘肃的美食天堂,一起用美食重新认识甘肃。被风景耽误的美食天堂甘肃,这5种美食让人吃过就忘不掉!

靖远羊肉

靖远羊肉是一种非常特殊的食物,滩羊生长环境好,药膳滋补价值,因此,羊肉肉质细腻,味道鲜美,之后经过油炸,蒸,煮,烤,炖等,含有30多种香料,10多种药材,具有补气,强健胃的功效,味道美妙,营养丰富,是不可多得的特色美食,值得一试。

敦煌臊子面

用臊子面待客,是敦煌人最好的款待方式。一碗热乎乎红彤彤的面条和食料丰富的臊子,就能传达出敦煌人的真诚和热情。

藏包子

甘南藏包子是非常有特色的面食,其制作精细,工艺有独到之处。甘南藏族人民大多都有一手捏制包子皮的高超手艺,一次可捏制成4至5个大小相等、薄厚均匀的包子皮。藏包子因体积较小,一般放置在旺火上蒸制15至18分种即熟。用筷子把包子夹入盘内,佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油、吃起来油而不腻,软嫩可口,鲜美异常。

炸羊尾

炸羊尾其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄,形状美观,营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状,加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯,用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊,入锅炸成金黄色取出即可。

天水呱呱

天水呱呱是甘肃天水的传统风味小吃,被誉为'秦州第一美食'。它有众多品种,常见的有荞麦呱呱和粉面呱呱。浇着辣椒油、酱油、盐、醋、蒜泥等调料的天水呱呱,香、辣、绵、软,食感酸辣刺激,非常过瘾。



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