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15款家常菜,一盘都不够吃,学会再也不用下馆子了!

发布时间:2020-04-01

用料

【主料】五花肉、糯米、豆沙(自制);【配料】白糖、猪油、蜂蜜、酱油(老抽)

做法

用料

精肋排;蒜;姜;生抽腌料;料酒腌料;糖腌料;白胡椒粉蘸料;五香粉蘸料;红糖水(或蜂蜜水),刷料;盐蘸料;黑胡椒粉蘸料;花椒粉蘸料

做法

用料

猪肋排500g;洋葱15g;生抽20ml;米酒15ml;蜂蜜15ml;冰糖10g;醋15ml;盐少许;白芝麻少许

做法

用料

子排一斤半;姜一大块;蒜二十小颗;料酒一汤匙;生抽一汤匙;蚝油一汤匙半;老抽半汤匙;白糖小半汤匙

做法

用料

麻辣花生50g;排骨250g;蒜5瓣;料酒1大勺;酱油2大勺;玉米淀粉15g;细砂糖1/4小勺;盐1/4小勺

做法

用料

猪肋排骨400克;白芝麻3克,炒香;陈醋40克;冰糖40克;料酒1大匙;老抽1小匙;植物油2大匙

做法

用料

鸭腿2只;葱、姜、蒜头

做法

用料

羊排1排;葱姜少许;油一碗;盐适量;白胡椒粉一勺;孜然粉一勺;熟白芝麻少许;辣椒面少许;洋葱半个;西芹一根

做法

用料

胡萝卜一根;羊肉一斤;干红辣椒两个;花椒二十粒左右;香叶两片;大料两个;桂皮一块;生姜;大蒜

做法

用料

主料;大公鸡1只;土豆2个;辅料;大葱1根;生姜1块;大蒜1个;干辣椒7-8个;花椒1小把;八角1-2个;郫县豆瓣酱1大匙;生抽适量;盐少许

做法

用料

甜米酒半小碗;鲫鱼一条(七八两);大葱一根;姜一块;蒜瓣七八粒;八角五六颗;桂皮一小段;小米椒七八个;花椒可放可不放;香叶三片;生抽三四大勺;盐少许

做法

用料

主料:;草鱼鱼肉1条;配菜;通常是黄豆芽(我这次用了香芹和蘑菇);腌鱼片材料:;料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉适量;五香油材料:;八角2粒;桂皮1块;香叶2片;小茴香2克;山奈2克;花椒10克;干辣椒20克;食用油适量;其它调味料:;葱/姜/蒜适量;郫县豆瓣酱2大勺;鲜酱油1大勺;盐少许;糖1勺;花椒/干辣椒适量;(香料、调料的用量是大概的量,仅供参考,请根据自己的口味酌量调整)

做法

用料

琵琶腿两个;料酒少许;生抽少许;老抽少许;白糖少许(蜂蜜也可)

做法

用料

三黄鸡半只;芹菜3,4根;小葱3,4根;大蒜几粒;老姜一个;八角花椒粉;料酒白砂糖;生抽醋;四川红油

做法

用料

小鸡腿8只;土豆2个;酱油/老抽;料酒;八角/大料;蒜4瓣;生粉/团粉1勺;盐;豆瓣酱;干辣椒

做法



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15款家常菜,一盘都不够吃,学会再也不用下馆子了!

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