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菜市场剔掉肉的“羊骨架”,还要10元一斤,大叔:非常值得

发布时间:2020-03-11

在冬天的时候,能够喝上一碗热乎乎的羊肉汤,绝对是一件非常的幸福的事情,整个人的身体都会迅速的暖和起来。不过羊肉的价格也是比较昂贵的,早前去往菜场的时候,就发现它的价格普遍比其他肉要贵一些。

而且最让人不解的是,在菜市场,那些被剃掉肉的羊骨架,都要卖到10元一斤的高价,原以为这样的东西并不会有人买的。毕竟上面基本上都没有几块肉了,大部分都是骨头。

没想到旁边的一位大叔却一下子就买了五斤,而且在他看来这样的价格,买骨头非常的值得。羊骨头炖煮的汤,才是人间美味。看到小编不相信的目光之后,大叔很是热情的邀请小编去品尝一下他们店里的招牌羊骨头汤。

在这个汤的制作中,最重要的就是羊骨头,将它放到锅中,用大火烹煮,再加上两条鲤鱼调味,熬制出来的汤,颜色又浓白,味道又香。

大叔还有一个自己专门的食用方法,那就是在用吸管去吮吸羊大棒中的骨髓,一口吸上来,绵软的羊骨髓一下子就个味蕾发生碰撞。嘴巴里面立马就能感受到一股鲜味,在喝上一口汤,这滋味别提有多么的美好了。

在将骨头上残留的羊肉啃下来,感觉比单纯吃羊肉的时候,还要美味。看来真的不能小看羊身上的任何一个部位,它被称为宝藏不是没有理由的,什么地方都能制作的这么美味,实在太绝了。



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