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长春独一份的鱼头佛跳墙吃过吗?海参鲍鱼也太补啦!商务宴请首选

发布时间:2020-04-07

中国历史文化悠久,烹饪艺术也是渊远流长,中餐以它的色、香、味、形而诱人,闻名于世,今天小编带大家吃点超有意境的体现中国文化的中国创意菜,穿越时空,品尝年代。

书山府中国创意菜

地址:长春市自由大路与兰州街交汇

电话:0431—88800018

中国意境菜 长春独一家鱼头佛跳墙

中国人自古就讲究,从吃饭就看得出来,山珍海味,搭配组合,营养均衡,食材之间的互相调和,造就出了美味佳肴舌尖味蕾的千万种变化,书山府的菜品不仅颜值高有意境,口味上更是丰富。

佛头佛跳墙

这道菜可是重头戏,鱼头佛跳墙,小编只听过佛跳墙,还没听过鱼头佛跳墙,这大个的鱼头,服务员说鱼头估计有六斤重,里面还有海参鲍鱼花胶,真的是太补了。

看看这个来自深海的海参,还有这个花胶,大个鲍鱼。鱼肉炖的特别入味,一夹整块鱼肉加下来了,配上一碗大米饭,太香了。

花开樱桃季

这就是大名鼎鼎的樱桃鹅肝,把酸甜口感的樱桃果肉与鹅肝结合在一起,做成宛如樱桃的样子,红闪闪的,入口清甜,绵软细腻。

夜明珠

一上来就是这大个的夜明珠,你猜里面是啥,里面是凉菜,居然把凉菜放到白巧克力做成的球球里,犹如夜明珠一样太酷了。

豉椒牛仔粒

这个看起来也太诱人了,大块牛肉跟辣椒豆豉大火爆炒,牛肉进到嘴里一咬爆汁,混合辣椒的辣,让人停不下来!

宫保虾球

大颗虾球配上藤椒与辣椒,虾肉Q弹爽滑,满是新鲜的味道,在此基础上加上辣椒的辣和藤椒的麻,麻辣鲜香,不足为过。

舌尖味道

上面满满一层花椒,下面是肉,配上薄荷加以点缀,让人垂涎欲滴。不愧是舌尖味道,入口肉香,第二口花椒香,回味麻辣不呛喉。

金牌猪手

这诱人的大猪蹄子,入口软烂,肥而不腻,美容养颜之圣品。

厨师把猪蹄切成整齐的块状,方便夹取,我们小仙女吃起来也不会丑态百出。

石锅海胆豆腐

上来一份海胆豆腐汤,咕噜咕噜的,大块的老豆腐跟海里的海胆融合在一起,这是一种大胆的尝试,再配上香菇等各种辅料,绝了。吃起来豆腐本身的豆香再配上海胆的细腻,味道大有不同。

意大利黑醋肘花冻

你猜这是啥?小蛋糕?不对,果冻?不对。他的全名叫意大利黑醋肘花冻。太有创意了,给厨师点赞!传统肘花与艺术相结合,碰撞出不一样的火花。

文房四宝

这个文房四宝,把油炸产品和中国传统的文房四宝结合起来,你猜猜哪里是吃的部分?

这个笔尖就是吃的部分,没想到吧!墨水是蓝莓酱,旁边是两块糕点,给厨师的创意点赞!

流心芝士塔

刚烤出来的蛋挞,外皮很酥脆,里面真的会流心,大家一定要小心,吃出一脸满足感。

拍蒜养生菜

吃了那么多山珍海味,再来吃口青菜压压惊,青菜很清爽,不油腻。

参茸滋补汤

这简直太补了,里面有枸杞、参茸等等好几种名贵补品,喝一碗暖暖的参茸汤,驱除寒气,滋补养胃。

香芹苗烙盒

这个吃起来很香,里面满满馅料,就是皮薄馅多,唇齿留香。

店面环境

不仅菜品色香味俱全充满意境,店里环境更有超有氛围,全部包房用餐,每个包房都采用不同年代命名,同时也体现了各个年代不同的特色风格,大气而又有文化底蕴,家庭聚会商务宴请都是很不错的选择。

天花板还是道德经

(摄影:莹莹 实习编辑:赵晓雨)



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