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高压锅生蚝,巴掌大的蚝,来的人吃一锅都不够

发布时间:2020-04-06

『山东乳山生蚝专门店』

蚝大、新鲜、花样多

生蚝|烧烤|粤菜

夜宵新去处

·日销1200+只 乳山生蚝专门店·

❏ 承包一片净化池,自供乳山生蚝 ❏

乳山生蚝采用深海半野生的方法,加上独特的海域环境,塑造了它个大、肥满,而且肉质爽滑、味道鲜美甘甜

「御胜记」承包下了一整片净化池,专供山东乳山生蚝每天新鲜到店

❏ 专人清洗,每只都巴掌大 ❏

安排专人洗生蚝

师傅用力刷刷刷,每一只的外壳都超干净!

每只都又肥又大

每只生蚝撬开都忍不住惊呼:“这也太肥叭!”

选材有严格的标准,体重低于2两的统统不要!每只都有巴掌大,白白嫩嫩的蚝肉展示在眼前,还留存着一丝渤海湾海水的气息~

·花样超多的生蚝 来一次吃不完·

❏ 乳山压力锅生蚝 ❏

王牌出场!这次用乳山生蚝做食材,鲜味更加升级!原味清蒸,最容易吃出蚝的鲜甜!

用辣椒+大葱+姜片,直接原只带壳下锅压,没有过多的调味,对蚝没自信的,还真不敢这么玩儿!

现点现蒸,做一锅只用4-5min

店员小跑,“呲呲呲“地整锅上桌

现场放蒸汽,抖音小视频拍起来

鲜甜的香味伴随着蒸汽一瞬间释放~

蒸熟后的生蚝,个头也丝毫不减,还是那么肥嘟嘟!只只壳薄肉满,用蒸汽把生蚝自身的鲜味蒸出来,能保证肉质鲜甜的同时,也能完美锁住汁水

撬开后先喝汁

蘸上特质酱料

一口暴风吸入!

3步干掉一只蚝!店员会贴心的帮你把壳撬好,打开壳后先嗦汁,感受咸鲜和甘甜在嘴里回荡。蘸上秘制蘸料一口吞掉,爽!

生蚝硕大,肉质饱满。店内的秘制蘸料,酱汁中带着点辣味将鲜甜翻倍,吃这口蚝味就够了!

❏ 蒜蓉乳山大蚝 ❏

万年经典的蒜蓉烤生蚝,没有人不爱。一锅蒸生蚝不够吃,点上“重口”的才不算浪费这个夜晚。香味隔着十米就能闻到,上桌之后还能咀一啖汁水,幸福!

肥嫩硕大的生蚝,夹起来能感受到沉甸甸的重量。如果你没有王大陆一样的嘴,想一口吞可能有点困难。

❏ 花胶生蚝鸡煲 ❏

趁着生蚝新鲜,店里推出很多新菜式。生蚝鸡煲也在默默进击中,喜欢吃鸡煲又喜欢吃生蚝的朋友不能放过这道菜!

每煲都有6只乳山生蚝个头均匀肥美,直接去壳搭配鸡煲上桌。生蚝一定要先吃,再吃鸡肉~等鸡肉吸收了生蚝的精华,更加鲜甜滑嫩

老板还往里面加了花胶,满满的胶原蛋白。男女通杀,女生吃了省掉几片面膜,男生也可以多吃几口蚝为自己加加油

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